Heilzame Aarde Nieuwsbrief

Stichting Thiru Valagum Farm

Nr. 76 – juli 2025 

Beste vrienden van Thiru Valagum Farm,

Steun de aankomende geitenboer van Thiru Valagum Farm
voor zijn maandelijkse salaris van € 200.

De eerste jaren van de ontwikkeling van Thiru Valagum Farm waren gericht op het ontwerp van de boerderij en het bewerkstelligen van gezondheid op het land door middel van verzorging. Verdere economische ontwikkeling en inkomensstijging kunnen gebaseerd worden op het opgezette biodiverse landbouwmodel.

We moeten het jaarlijkse bruto-inkomen van de boerderij verhogen. In de afgelopen vijf tot zes jaar is dit rond de € 5000,- geweest inclusief toegekende lokale subsidies. We willen alle werkgebieden van het bedrijf nog efficiënter maken. De werkgebieden omvatten geiten, kippen, vis, koeien, rijst, aardnoten en peulvruchten, cassave, voedergewassen, enkele kleine veldgewassen zoals gierst en sesam, en verse producten zoals fruit en groenten.

Op dit moment moeten we in de eerste plaats het werk met onze geiten opvoeren als een van de belangrijkste winstgevende activiteiten. Al het andere werk met de bomen, de gewassen en de boerderijdieren moet volgen en op een meer kosteneffectieve manier worden gekoppeld aan de markt. De beste manier om deze fase van verhoogde economische activiteit in te gaan, is door de aanstelling van een fulltime geitenhouder. Al met al laten de hieronder volgende economische ontwikkelingsdoelen voor het bedrijf de potentie zien, om een netto inkomen te bereiken naast een uiteindelijk verminderde afhankelijkheid van steun van de stichting. Achterstallige onderhoudskosten van de boerderij kunnen dan beter worden gedekt en ‘De Zelfvoorziening Dichterbij’ wordt volgens ons streven een realistische uitkomst.

Verhoging van het jaarinkomen met € 1000,- door middel van het Geitenproject.

Het minimumloon voor landarbeiders in de staat Tamil Nadu is € 150 per maand. Thiru Valagum Farm biedt meestal ook één tot twee maaltijden aan zijn landarbeiders, wat het loon dat moet worden onderhandeld en aangeboden op een totaal van € 200 brengt.
Afgelopen voorjaar hebben we de vriendenkring van Thiru Valagum Farm uitgenodigd om door middel van donaties te helpen het aantal geiten te vergroten. Hiervoor hebben we in dankbaarheid € 1060,- kunnen reserveren. Hierdoor kunnen we het aantal vrouwelijke geiten op meer dan 30 brengen. We wachten op een gunstige prijs en de aanstelling van een toegewijde fulltime geitenhouder. Zijn of haar taak bestaat onder andere uit het voeren, deels hoeden en verzorgen van de geiten, het maken van compost en het op orde houden van de veevoeder- en snijgrasplantage.
Met 75 geiten kan een geitenboer zijn loon financieren door elk jaar ongeveer 35 zes maanden oude bokken te verkopen aan lokale slagers. Thiru Valagum Farm kan tot 100 volwassen geiten plus lammeren voeden met onze nu een halve hectare voederplantage. Met 100 geiten dekken we uiteindelijk meer dan het salaris van de geitenboer en wel met € 1000 winst per jaar.
Door zelf geiten te fokken kan het tot ongeveer 2030 duren om 100 vrouwelijke geiten te bereiken. Als het loon van de geitenhouder om te beginnen één tot twee jaar wordt gefinancierd uit de vriendenkring van Thiru Valagum Farm, kan deze besparing worden gebruikt om vaker een klein aantal geiten te kopen en de ontwikkeling te versnellen, maar ook om de andere activiteiten op het bedrijf te stimuleren.

Inkomsten doen stijgen door onze verhoogde activiteiten.

Kippen:
Sinds we zijn overgestapt op Sonali kippen hebben we een continue opbrengst van eieren die op enkele plaatsen in Panruti worden afgeleverd. De kippen vinden beschutting boven de visvijver en in het Michaëlhuis. We houden tussen de 50 en 100 kippen. Er worden hanen en oudere kippen geslacht en voor de verjonging zorgen wij zelf met de broedmachine. Met 100 kippen kunnen we, na aftrek van voer, het onderhoud van onderdak en materialen en lonen, een maandelijkse netto winst behalen van € 125,- wat jaarlijks € 1500,- betekent,-.
Verdere uitbreiding is alleen mogelijk als we een extra stal bouwen. Voor ons kippenproject houden we nog een reserve aan van zo’n € 900,- voor voer, arbeid en onderhoud.

Vis:
We zouden kunnen herbeginnen met het kweken van zo’n 250 vissen per seizoen in onze giertanks en voorlopig stoppen met het maken van plantaardige en dierlijke gier. Pootvis is gemakkelijk te verkrijgen. Ze worden gevoerd met rijstekaf-mestballen.
Wanneer de bodem van onze visvijver zou worden gerenoveerd met een dikke laag klei-slib, dan is het mogelijk om opnieuw te beginnen met het kweken van drie soorten zoetwatervissen met in totaal 1000 vissen per jaar. Dit levert een netto inkomen op van meer dan € 1000,-. Omdat de bodem van onze visvijver erg poreus is, is het misschien beter om deze te laten blijven functioneren als een waterinfiltrerende tank, om onze diepwaterbron van extra water te voorzien.

Koeien:
Thiru Valagum Farm hield altijd koeien, sommige periodes enkele, andere tijden tot een vijftal. Op dit moment houden we alleen een melkkoe, een vaars en twee kleine stieren. Deze laatste worden verkocht aan een slager. In het verleden verkochten we melk en maakten we yoghurt en boter. Voordat we het aantal koeien weer uitbreiden, willen we de voortgang van het geitenproject zien.

Rijst:
Elk jaar verbouwen we meer dan anderhalve hectare rijst. We telen meestal twee tot drie soorten traditionele rijst, die langer op het veld staan dan de hybride variëteiten. We zijn nog altijd op zoek naar een duurzame vermarkting voor een schappelijke prijs. De rijstteelt wordt voorafgegaan door groenbemesters en krijgt verteerde stalmest. De grondbewerking, irrigatie, planten, wieden, oogsten, drogen, verpakken en gedeeltelijk malen worden gedeeltelijk machinaal uitgevoerd en zijn nog steeds zeer arbeidsintensief. Enkele tientallen dorpelingen komen ons meerdere keren per seizoen helpen. Een voor ons goede jaaroogst van zo’n 1200 kg per hectare levert maar net meer dan € 700 op, waar we eigenlijk niet zo blij mee zijn.

Aardnoten:
Niet jaarlijks, maar met een zekere regelmaat verbouwen we maximaal een hectare pinda’s. Deze laten we in kleine batches pellen en verwerken tot koudgeperste olie. Vervolgens distribueren we flessen of kannen van 1 of 5 liter binnen onze klantenkring. Hierop verdienen we netto € 300 tot € 600 terug. Naast de grondbewerking wordt de gehele teelt handmatig uitgevoerd en doen we ook een beroep op de lokale seizoenarbeiders voor loon, maaltijden en een zakje pinda’s. Vorig seizoen hebben we voor het eerst een gehuurde dorsmachine gebruikt om het loof van de pinda’s te scheiden. Voorheen was dit ook intensief handwerk.

Peulvruchten:
Regelmatig zien wij diverse droogbonensoorten op onze velden. Ook hier zijn alleen de grondbewerking en het dorsen mechanisch. Wieden, irrigeren, oogsten, drogen en verpakken gebeurt handmatig. Het areaal bonen varieert jaarlijks tussen een halve tot een hectare en de netto opbrengst ligt tussen de € 400 en € 800,-.

Boomproducten en groenten:
De 40 kokospalmen kunnen jaarlijks 1000 kilo gedroogde kokosnoot (kopra) opleveren, wat een fluctuerende waarde heeft van rond de € 2.000,-. Vanaf 100 kilo kopra persen we 60 liter kokosolie met een verkoopwaarde van € 200,-. Het gemiddelde van 5000 kokosnoten die jaarlijks worden geoogst, wordt onder elkaar ook gedeeltelijk vers geconsumeerd voor de bereiding van maaltijden.
Thiru Valagum Farm heeft tientallen mangobomen, guave, lemoen, bananen, sapota of chikoo en Indiase braam. Het fruit vindt meestal zijn weg binnen de kring van medewerkers, vrienden en familie. Hetzelfde geldt voor de groenten die we verbouwen op de akker en in de schaduwkas; slechts een klein deel wordt naar de markt gebracht. Bijna elk jaar telen we tomaten, radijs, ladies fingers, aubergines en wat bladgroenten en kruiden. Middels de recente opzet van 60 betonnen palen die zijn verbonden met metalen draden, gaan we aanvangen met de teelt van klimplanten zoals flessen- en slangenpompoen en (bitter-) komkommer. Op voorwaarde dat de arbeidskosten zich terugbetalen, kunnen we de groenteteelt verder intensiveren en ons idee voor een abonnementenkring promoten. Het idee van een korte voedselketen begint onder de (stads-) bevolking langzaam wortel te schieten. Thiru Valagum Farm kan dan wekelijks rijst, bonen, eieren, eventueel kippenvlees en geitenvlees, kokosnoten, pinda-olie, fruit en groenten leveren. Goed lopende verse producten kunnen met een effienciënte verdeling jaarlijks meer dan € 1.000 netto opleveren.

Het ondersteunen van de aankomende geitenboer.

Om terug te komen op de geitenboer: een goed functionerende geitenboer, die voor zijn loon voorlopig van buitenaf ondersteund zou worden, helpt bij het verder opzetten van het geitenproject. Hij of zij kan zelfs wat extra tijd besteden aan de zorg voor de kippen of het verbouwen van groenten. Dhanalakshmi doet haar uiterste best om het sociale netwerk rond de boerderij te stimuleren om de marketing van boerderijproducten te verbeteren. Wij staan voor een toekomstgerichte lokale gezonde landbouw en voedsel, in een wereld waar technologie, industrie en commercie het agrarisch bestaan op de proef stellen. Helpen jullie ons hierbij? Zoals hierboven uitgelegd in termen van het ondersteunen van een geitenhouder, maakt het het voor Thiru Valagum Farm mogelijk om een inhaalslag te maken voor de intensivering van onze landbouwproductie. Met een ondersteuning van de geitenhouder gedurende één tot twee jaar zal ons werk zeker een stimulans krijgen voor een betere zelfredzaamheid. Neem contact met ons op als je geïnteresseerd bent:
gerritimpens@gmail.com

We wensen jullie een fijne en vredige zomer toe. Hartelijke groeten namens de stichting en de boerderij, Dhanalakshmi en Gerrit Impens.